Brian Woodcock
Þessar brjóstbrauðs smákökur sem bráðnar eru í munninn eru fullkomnar fyrir vorpartý og hægt er að gera þær allt að 3 dögum fyrirfram. Geymdu þá bara í loftþéttum umbúðum við stofuhita.
Afrakstur: 32
Prep tími: 0hours25mins
Heildartími: 2hours0mins
2 1 / 4c.hveiti til allra nota
3 / 4tsp.fínsalt
1c. ósöltuð smjör
2c.sykur á leiðréttingum
1tsp.pure vanilluþykkni
2 1 / 4c.hveiti til allra nota
3 / 4tsp.fínsalt
1c. ósöltuð smjör
2c.sykur á leiðréttingum
1tsp.pure vanilluþykkni
2 1 / 4c.hveiti til allra nota
3 / 4tsp.fínsalt
1c. ósöltuð smjör
2c.sykur á leiðréttingum
1tsp.pure vanilluþykkni
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Þeytið saman hveiti og salti í skál. Sláið smjör á miðlungs hraða með rafmagnsblöndunartæki þar til það er kremað, 2 til 3 mínútur. Sláið smám saman í 3/4 bolli af sykri, þar til hann er léttur og dúnkenndur, 1 til 2 mínútur. Sláðu vanillu í. Bætið smjörblöndu smám saman út, berjið bara þar til deigið kemur saman.
- Móta deigið í 32 (1 1/4 tommu kringlóttar) kúlur (um það bil 1 msk hver). Kæld, þakin, að minnsta kosti 1 klukkustund eða yfir nótt.
- Settu kúlur, 1 tommu í sundur, á bökunarplötu. Bakið, snúið bökunarplötunni einu sinni, þar til það er orðið gullið á botninum, 18 til 20 mínútur.
- Vinnið einn í einu, veltið varlega smákökum varlega í 1 1/4 bolla af sykri; áskilið eftir sykur. Flyttu smákökur á vír rekki til að kólna alveg. Stráið smákökum yfir fráteknum sykri.