Alison Miksch
Sushilíkar rúllur úr fylltu svissnesku chardinu okkar eru fylltar með hrísgrjónum og rifnu grænmeti og stráð með sesam-sojasósu. Fljótt ábending: Með því að nota lítinn hakkara eða matvinnsluvél dregur undirbúningstímann fyrir þennan rétt í tvennt.
8large skilur eftir svissneska snjóbretti
1c.Kökuð hvít hrísgrjón
2 skrítnar
1 / 2frétt myntu lauf
1 / 4c. gúrka
2 grænir laukar
3 msk. Lágt-natríum sojasósa
2tsp.fresh engifer
1tsp.Honey
1 / 2tsp.salt
1 / 4tsp.freskur malaður pipar
c.risik edik
3tbsp.sugar
2tsp.ristað sesamolía
1tsp.red-pipar flögur
- Undirbúðu svissneskt Chard: Fylltu stóra skál með ísvatni og settu til hliðar. Fylltu stóran pott með vatni og sjóðið við háan hita. Blancheið chard lauf með því að sökkva í sjóðandi vatnið þar til rifbeinið er mildað og laufin verða halt - um það bil 1 mínúta. Flyttu yfir í tilbúið ísbað, tappaðu kæld lauf og staflaðu á milli pappírshandklæðis þar til þau eru þurr. Skerið rifbeinið út á hvert lauf og setjið laufin til hliðar.
- Gerðu rúllurnar: Sameina hrísgrjón, gulrót, myntu, gúrku, 1/2 laukinn, 1 msk sojasósu, engifer, hunang, salt og pipar í stóra skál. Settu um það bil 1/4 bolli af fyllingu í miðju töflublaða og rúllaðu í vindil á vindil. Endurtaktu með restinni af fyllingunni og laufunum. Geymið kælt þar til tilbúið er að þjóna.
- Búðu til dýfa sósu: Blandið hrísgrjónaedikinu, sykri, sojasósunni sem eftir er, lauknum, sesamolíunni og piparflögunum saman í litla skál þar til þau eru sameinuð. Berið fram ásamt rúllum.