Johnny Miller
Allt sem mér líkar er í þessu kýli! ég hafði Hús fallegt120 ára afmæli í huga þegar ég bjó til það. Persimmon hefur verið haustfavor í Ameríku síðan 1800 og ekkert segir „partý!“ eins og kýla. Auk þess er það auðvelt vegna þess að gestir hjálpa sér sjálfir. Gerðu það extra fallegt með því að bæta við trönuberja- og rósmarínfylltum ísmolum og toppaðu þær með þurrkuðum persimmonsneiðum - þær líta út eins og litla blóm!
Persimmon kýla
Þjónar 6 til 8
- 9 aura þurrt gin, svo sem Ransom Spirits
- 5 aura persímonsíróp (sjá uppskrift hér að neðan)
- 6 aura ferskur kreisti límónusafi
- 1 flaska þurrt glitrandi rosé
Mér finnst allt innihaldsefni mjög kalt, svo sameinaðu gin, Persimmon síróp og lime safa í könnu og settu í kæli; geymið flöskuna af glitrandi rosé í kæli sérstaklega. Hellið öllu í punch skál þegar það er tilbúið að þjóna.
Persimmon síróp
- 2 bollar teninga af Persimmon
- 2 bollar sykur
- 1 bolli vatn
- 1 tsk malinn kanill
- 1/2 tsk jörð negul
- 1/2 tsk malað krydd
- 1/2 tsk fínt rifinn sítrónugall
- 1/2 tsk fínt rifinn appelsínugulur ristill
- 1/4 tsk malað múskat
Settu öll innihaldsefni í pott og láttu sjóða á miðlungs hita. Draga úr hitanum og látið malla þar til vökvinn þykknar aðeins. Stofið síróp í krukku. (Persímonið sem eftir er er ljúffengt - ausið það yfir ís, notið sem sultu eða blandið í þeyttum rjóma.)
Sjáðu eitthvað hér sem þér líkar? Skoðaðu okkar verslunarleiðbeiningar fyrir hvar á að finna það.
Þessi grein birtist upphaflega í nóvemberhefti 2016 Hús fallegt.