Brian Woodcock
Að baka þessar berjakolbba í einstökum skillets þýðir að enginn þarf að berjast fyrir síðasta bitinu.
Ávöxtunarkrafa: 8 skammtar
Prep tími: 0hours15mins
Eldunartími: 0h3535 mín
Heildartími: 0h50 min
6 msk.
(3/4 stafur) kalt ósaltað smjör, skorið í bita, plús meira fyrir pönnsur
8c.
margs konar berjum (svo sem jarðarber, bláber og brómber)
2 / 3c.
sykur
1 / 4c.
allt hveiti, skeið og jafnað
2 msk.
ferskur sítrónusafi
2tsp.
hreint vanilluþykkni
1
(8,5-oz.) Kassi Jiffy Corn Muffin Mix
1 / 2c.
saxaðar pekans
1
stórt egg, barið
- Hitið ofninn í 400 ° F. Butter 8 (3,5 tommu) steypujárni. Raðið á rimmedbaken lak fóðrað með alúmín filmu.
- Kastaðu saman berjum, sykri, hveiti, sítrónusafa og andvanillu í skál. Transferto útbúið skillets, skiptist jafnt.
- Skerið smjör í kornmuffinsblöndu þar til hún er molluð. Stirín pekans. Hrærið eggi með aforku þar til það er sameinuð en samt smátt og smátt. Stráið yfir berjum yfir og deilið jafnt. Bakið þar til ávöxturinn er freyðandi og rauðkorninn er gullbrúnn, 20 til 24 mínútur. Kælið í 10 mínútur.
- Berið fram heitt eða við stofuhita.