Anna Williams
Til að létta þessa súpu skaltu skipta lítið af natríum kjúklingasoði og nota aðeins 3 matskeiðar af þungum rjóma, og þú munt spara 68 kaloríur, 8 grömm af fitu og 453 milligrömm af natríum í skammti.
Cal / Serv: 194
Ávöxtunarkrafa: 8 skammtar
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0h45 min
2 msk.altöltu smjöri
1 stærri kartöflu
1 stærri laukur
4 1 / 2c. kjúklingur seyði
1kan hreint grasker
salt
Nýmalt pipar
1 / 4tsp.ground múskat
1 / 2pt. Þungur rjómi
- Bræddu smjör í stórum potti yfir miðlungs hita. Bætið við kartöflu og lauk og eldið, hrærið stundum, þar til laukurinn er hálfgagnsær, um það bil 8 mínútur. Bætið kjúklingasoði við og látið sjóða. Hyljið, minnkið hitann niður í lágan og eldið þar til kartöflan er orðin mjúk, 10 til 12 mínútur.
- Hrærið grasker í. Purée-blandan er notuð með blandara í blandara þar til hún er slétt. (Eða notaðu blandara til að mauki blanda í lotum og skelltu síðan aftur í pottinn.) Hrærið 1/2 tsk salti, 1/8 tsk pipar og múskati. Aukið hitann í meðalháan og látið suðuna koma upp. Hyljið, minnkið hitann í lágan og eldið í 10 mínútur. Hrærið rjóma í og hitið vandlega. Kryddið með salti og pipar, ef þess er óskað. Berið fram heitt.