Þessi kjúklingatilboð eru mjúk og ofnsteikt með kókoshnetu.
Cal / Serv: 436
Afrakstur: 4
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 0 klst. 36 mín
Útboð
Grænmetisúða
3 beinlaus, húðlaus kjúklingabringur
Kosher salt
Nýmalaður svartur pipar
1 / 2c. cornstarch
1 1 / 2tsp.garlic duft
2large egg
1c.sykrað flagnaður kókoshneta
1c.panko brauðmola
1tsp.paprika
Lime wedges
Salsa
3 / 4c.Fínsaxið jarðarber
3 / 4c. Fínsaxið mangó
1 / 2c. fínsaxið skalottlauk
2 msk. Hakkað ferskur kórantó
1 msk.hot pipar hlaup
1 msk.frétt limónusafi
salt
pipar
- Hitið ofninn í 425 gráður F. Setjið ofnþéttan vírgrind á rimmuðu bökunarplötu og úðaðu með eldunarúði.
- Skerið kjúklinginn í 1 / 2- til 3/4 tommu þykka strimla. Kryddið með salti og pipar. Hrærið maísstöng og hvítlauk saman í grunnu diski. Settu egg í annan grunnan fat. Hrærið saman kókoshnetu, brauðmylsnum, papriku og 1/2 teskeið af hverju salti og pipar í þriðja grunnu diski.
- Vinnið eitt stykki í einu, dýfið kjúklingnum í maísblöndublöndu, síðan í eggjablöndunni, síðan í kókoshnetublöndu, ýttu varlega til að hjálpa til við að fylgja. Flyttu yfir í smurða reifinn. Úðaðu kjúklingnum með eldunarúði þar til hann er vel húðaður.
- Bakið þar til gullbrúnt og soðið í gegn, 10 til 20 mínútur.
- Sameinið öll hráefni í skálina fyrir salsa. Látið standa 10 mínútur áður en borið er fram.
- Berið kjúklinginn fram með salsa og lime kiljum.