Andrew Purcell; Food Styling eftir Carrie Purcell
Guacamole er alltaf auðvelt, ljúffengt högg sem hluti af hvaða veislu sem dreifist. Þessi útgáfa gefur klassískum mexíkóskum dýfu asískum ívafi og kallar á bragðmikið sesam, sojasósu og chili-hvítlauksmauk til að gefa því alvöru kýli.
Cal / Serv: 112
Afrakstur: 3 bollar
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0 klst. 15 mín
4medium þroskaðir avókadóar
1 / 4c.fresh lime safi
4green laukur
4 msk. Hakkað kórantó
2tsp.chili hvítlauksmauk
1tsp.soy sósu
1 / 2tsp.salt
1 / 4tsp.sesame fræ
- Maukaðu avókadó og lime safa í stóra skál með gaffli eða kartöfluhylki til viðeigandi samkvæmni og skilur eftir sig klumpur. Hrærið grænu lauk, cilantro, chili hvítlaukspasta, sojasósu og salti saman við.
- Skreytið með sesamfræjum og auka grænum lauk og berið strax fram með tortillaflögum. Settu plastfilmu beint ofan á guacamole til að koma í veg fyrir það til að koma í veg fyrir brúnn og kæla.